離子交換樹(shù)脂是食品和發(fā)酵工業(yè)應用中最活躍、最具創(chuàng )造力的一項技術(shù),它對食品工業(yè)的發(fā)展起著(zhù)舉足輕重的作用。隨著(zhù)人民生活水平的提高,人們對飲食消費的要求越來(lái)越高,食品的安全、衛生、無(wú)毒是人們長(cháng)期以來(lái)追求的一大趨勢,而離子交換樹(shù)脂在這方面起了重要作用,其應用將越來(lái)越廣,
離子交換樹(shù)脂可用于糖、酒、乳品、油脂、飲用水、果汁、飲料的除鹽、脫色、分離、提純、去味、催化等方面。